Постные дрожжевые пирожки рецепт
Постные пирожки по-монастырски
Питание в постные дни, а также меню вегетарианцев не допускает употребления продуктов животного происхождения. Поэтому выпечка на дрожжах для различных мучных изделий замешивается только на воде, в него не добавляют молока, яиц. Чтобы дрожжевое тесто на воде получилось пышным и вкусным, необходимо соблюдать определенную технологию его приготовления.
У мамы всё в порядке. Рецепт моего "фирменного" постного дрожжевого теста за 15 минут для пирожков в духовке. Я перепробовала массу рецептов дрожжевого теста для пирожков в духовке, но после того как нашла этот рецепт - все поиски прекратились. Есть ещё пару рецептов совершенно других - на сметане и масле, и на кефире.
Приготовить постные пирожки с картошкой и грибами в духовке можно не только исходя из религиозных соображений, но и просто так, когда хочется чего-то вкусного, но не слишком обременительного для желудка. Тем более, что тесто по этому рецепту ничуть не хуже традиционного сдобного, с молоком и яйцами. А уж картофельно-грибная начинка и вовсе отвлекает от размышлений на тему, постные ли пирожки перед вами или скоромные. Главное — вкусные! Постные пирожки с картошкой и грибами можно подать в чистом виде, к чаю, или дополнить ими суп. Всем понравится!
